Poultry dinner schematic


In fact it is all about putting the right ingredients together, isn't it? Just stuff a chicken (or other bird) with lemon, thyme and white wine. Add herbs and spices and oil/butter to it. Parboil potatoes and parsnips and put them on a roasting tin under the bird with pepper and salt and oil/butter, and put both in a preheated oven (200C), then reduce heat to around 170C. Depending on the size of the bird, count about one to one-and-a-half hours. The fat from the bird should keep the potatoes and parsnips from burning, you may have to take those out after an hour to keep them from burning or drying out and keep them warm until the bird is ready.



Just a schematic, but it does make sense...

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Een wasdroger als kookapparaat?

Een wasdroger als kookapparaat! Na tien jaar gaf gisteren onze wasdroger de geest. Hij lekte al een tijdje en nu was het verwarmingselement ter ziele gegaan. Met twee kinderen en snertweer buiten heb je een wasdroger nodig, want die platte TV’s geven niet genoeg warmte zoals de oude beeldbuis waar je kleren boven kon hangen. Eén film was genoeg om de kleren van de volgende dag te drogen. We zijn al sinds de prehistorie lid van de Consumentenbond, dus eens gebruik maken van hun adviezen. Web site openen, “even” je lidmaatschapsnummer zoeken en ja! Beste koop direct in beeld, en het is weer een Bosch! Het geeft een beetje een warm gevoel, want je gaat je toch hechten aan apparaten die alles vele jaren voor je doen. Je kunt meteen kiezen uit 14 winkels waar in 12 winkels de prijs hetzelfde is, en in twee winkels is dat apparaat honderd euro duurder? We kiezen voor Coolblue. Waarom? Ze hebben een echte winkel in de buurt en hun service klinkt goed op de web site. Binnen 1 minuut na he
Meer lezen